Siurana, 5 de febrer de 2012
El restaurant Siurana és un restaurant familiar situat al poble de Siurana, al Priorat. Els encarregats del restaurant sóm la Maria i l'Andreu i us oferim una cuina tradicional basada en productes de la zona.
La nostra especialitat és la carn de corder a la brasa, La carn prové del nostre propi ramat, que cada dia pastura per aquestes muntanyes. També tenim productes típics de la comarca com la llonganissa, el mató i el vi, és clar.
Per venir-nos a visitar...
Els nostres horaris de migdia son de la 1 fins a 2/4 de 4, i a la nit de 2/4 de 9 fins a les 10.
Tenim obert tot l'any al migdia de dilluns a diumenge i dissabtes migdia i nit.
Durant les festes de Nadal, millor reservar abans de pujar a dinar o sopar (alguns dies tenim tancat).
Si ho desitgeu podeu consultar la nostra carta o també reservar taula.
Història del restaurant
El Restaurant Siurana és un establiment familiar que té els seus orígens fa uns 50 anys quan els excursionistes i escaladors agraïen un plat calent en les fredes jornades d’hivern.
La incorporació a la familia de la Montserrat Bonet, que el 1982 es casà amb en Benido, el petit dels germans Roig, aportà una notable embranzida al negoci. El 1990 van deixar el Restaurant situat a la casa pairal i van inaugurar l’actual, a l’entrada del poble.
Actualment són els nebots, la Maria i l’Andreu qui, juntament amb un bon equip, han agafat les regnes del negoci intentant conservar aquest esperit de restaurant familiar poc sofisticat però, això si, mantenint la màxima cura amb les materies primeres emprades. És en aquest sentit que han conservat el ramat de bestiar, d’on treuen la carn de corder i de cabrit, i la vinya amb què elaboren el vi de garnatxa DOMontsant: “El Salt de la Reina”
Us hi esperem ben aviat!
© Restaurant Siurana, C. Major s/n · 43362 SIURANA · Tel. 977 821 027 · reserves@restaurantsiurana.com